超お勧めの玄米ご飯&玄米パンはこれだ! › 2016年07月
2016年07月30日
ゴーヤ(苦瓜)のごまあえ♪
ツイてる!農園で採れたゴーヤをつかった胡麻和えです
1・ゴーヤのわたをとる
2.スライスして塩もみする
3.熱湯で少し茹でる
4.氷水で冷やす
5.めんつゆとすりごまであえる
ゴーヤ(苦瓜)の誇るべき栄養価
なんといってもビタミンC
旬の野菜百科のページをご紹介致します
かどまさや直営ショップ
ベーカリーカフェ玄米王国
〒562-0035
箕面市船場東1-2-20
TEL&FAX 072-734-8201
担当 水落
◎ 引き続き、ランチはお休みを頂いております
店内ではパンとドリンクのセット(500円)
シフォンケーキとドリンクのセット(600円)
を食べて頂けます。
◎ SHOP前には数台の駐車スペース有
◎ 定休日なし・営業時間は9:00~17:00
2016年07月18日
玄米雑炊♪
本日のお料理はかどまさやスーパー玄米を使っての玄米雑炊です
西林千鶴先生のホームページ玄米styleに詳細を
御紹介下さっております
合わせてご覧くださいませ~
今回の玄米雑炊に入っている具材の「あさり」
あさりの栄養価はこちら
あさりのタンパク質は、魚肉の半量程度
しかなく脂質量も低いことから
一般的には栄養価は低いように見られ
がちである。
しかし、あさりには貧血と関係の深い鉄分
ビタミンB12が豊富に含まれ
貧血気味の人や低血圧の人、妊産婦には
最適な食材と言える。
あさりは佃煮だと鉄分の量が生より3倍以上
に増し100g中25mgにもなる。
その他あさりにはカルシウム・カリウム・亜鉛
銅・クロムなどの
ミネラル、ビタミン、タウリンなどが多く含まれている。
近年注目されているアミノ酸の一種であるタウリンに
、血圧を正常に保つ働きの他、心臓強化、貧血の予防
血中コレステロールを減少させ血液をサラサラにする
肝臓機能の促進、アルコール障害の改善、糖尿病の防止
など多くの効用が認められている。
また、神経伝達物質の働きを調節し、中でも網膜に多量に
含まれ網膜神経組織の発育・安定化に重要な役割を果たす。
※医学・健康サイトより引用
西林 千鶴先生のプロフィール
神戸女学院大学卒業後、富士銀行(現みずほ銀行)勤務
を経てフードコディネーターとして独立。
奥村あや生、荒木慶子に師事。
現在コープこうべ料理講座講師。
兵庫県たつの市在住
かどまさや直営ショップ
ベーカリーカフェ玄米王国
〒562-0035
箕面市船場東1-2-20
TEL&FAX 072-734-8201
担当 水落
◎ 引き続き、ランチはお休みを頂いております
店内ではパンとドリンクのセット(500円)
シフォンケーキとドリンクのセット(600円)
を食べて頂けます。
◎ SHOP前には数台の駐車スペース有
◎ 定休日なし・営業時間は9:00~17:00
2016年07月15日
Qちゃんの煮汁再利用♪
昨日ご紹介いたしました自家製“私流きゅうりのQちゃん”を
作った際に、煮汁が結構あまってしまい、もう一度Qちゃんを
つくることも出来るのですが、アレンジして鶏手羽元と卵の煮物を
作ってみました
鶏の手羽元も手羽先もやっぱり代表的なのは
コラーゲンたっぷりということですよね
でもそのほかにも優れた栄養素が満点です
御紹介致します
鶏手羽元の5つの栄養素
1.ビタミンK・・・血液を固める働き・骨の形成補助
2.ナイアシン・・・・粘膜の再生・アルコールを分解する働き
3.パントテン酸・・・エネルギーを作り出す・免疫力UP
4.ビタミンB6・・・脂肪の脂質を抑える・脂質代謝を助ける・動脈硬化の予防
5.亜鉛・・・活性酸素の除去・体内酵素の活性化
みなさんもぜひ作ってみてくださいね
安価で簡単に作れますよー
かどまさや直営ショップ
ベーカリーカフェ玄米王国
〒562-0035
箕面市船場東1-2-20
TEL&FAX 072-734-8201
担当 水落
◎ 引き続き、ランチはお休みを頂いております
店内ではパンとドリンクのセット(500円)
シフォンケーキとドリンクのセット(600円)
を食べて頂けます。
◎ SHOP前には数台の駐車スペース有
◎ 定休日なし・営業時間は9:00~17:00
2016年07月14日
自家製きゅうりのQちゃん♪
今日は自家菜園で収穫したきゅうりを
我流できゅうりのQちゃんを作ってみました
上白糖は使わずに黒糖やはちみつで作ってみました
生姜はもちのろん
た~くさん使いましたよ~
かどまさや直営ショップ
ベーカリーカフェ玄米王国
〒562-0035
箕面市船場東1-2-20
TEL&FAX 072-734-8201
担当 水落
◎ 引き続き、ランチはお休みを頂いております
店内ではパンとドリンクのセット(500円)
シフォンケーキとドリンクのセット(600円)
を食べて頂けます。
◎ SHOP前には数台の駐車スペース有
◎ 定休日なし・営業時間は9:00~17:00
2016年07月13日
茄子の生姜焼き♪
これからお茄子やきゅうりが旬ですよねー
お茄子は自家菜園で収穫したものです
私は茄子の生姜焼きが大好きでよく作ります
よく洗った茄子の水気をよくふきとり
オリーブオイルで先にしんなりと焦げ目がつくまで
焼きます
後はおろし生姜と好みに味付けで仕上げます
かどまさや直営ショップ
ベーカリーカフェ玄米王国
〒562-0035
箕面市船場東1-2-20
TEL&FAX 072-734-8201
担当 水落
◎ 引き続き、ランチはお休みを頂いております
店内ではパンとドリンクのセット(500円)
シフォンケーキとドリンクのセット(600円)
を食べて頂けます。
◎ SHOP前には数台の駐車スペース有
◎ 定休日なし・営業時間は9:00~17:00
2016年07月06日
素麺と手作りつゆ♪
西林千鶴先生のお料理のご紹介
暑くなりましたね〜
体が慣れていないせいか気がつくと
ワンちゃんのようにはぁーはぁ〜口呼吸しています
舌は垂れ下がってないけど(笑)
こんな時期のお昼は素麺やね
私の住んでいるところは揖保の糸の産地なんですよ
麺つゆは市販のもいいけど、手作りはもっと美味しい
みりん1:醤油:1:出し汁4〜5ですよ
鍋にみりんを煮立て出し汁と醤油を加えてひと煮立ち
冷やして使ってね
醤油はお好みで薄口を合わせてください
私は、濃口と薄口を半々にして合わせます
椎茸の旨煮や野菜も一緒にのっけてね
~西林千鶴先生のフェイスブックより~
a>
西林 千鶴先生のプロフィール
神戸女学院大学卒業後、富士銀行(現みずほ銀行)勤務
を経てフードコディネーターとして独立。
奥村あや生、荒木慶子に師事。
現在コープこうべ料理講座講師。
兵庫県たつの市在住
かどまさや直営ショップ
ベーカリーカフェ玄米王国
〒562-0035
箕面市船場東1-2-20
TEL&FAX 072-734-8201
担当 水落
◎ 引き続き、ランチはお休みを頂いております
店内ではパンとドリンクのセット(500円)
シフォンケーキとドリンクのセット(600円)
を食べて頂けます。
◎ SHOP前には数台の駐車スペース有
◎ 定休日なし・営業時間は9:00~17:00
2016年07月04日
夏はカレーだ♪
いつものカレーの時のご飯にぜひぜひ
スーパー玄米ご飯でチャレンジしてください
西林 千鶴先生のプロフィール
神戸女学院大学卒業後、富士銀行(現みずほ銀行)勤務
を経てフードコディネーターとして独立。
奥村あや生、荒木慶子に師事。
現在コープこうべ料理講座講師。
兵庫県たつの市在住
かどまさや直営ショップ
ベーカリーカフェ玄米王国
〒562-0035
箕面市船場東1-2-20
TEL&FAX 072-734-8201
担当 水落
◎ 引き続き、ランチはお休みを頂いております
店内ではパンとドリンクのセット(500円)
シフォンケーキとドリンクのセット(600円)
を食べて頂けます。
◎ SHOP前には数台の駐車スペース有
◎ 定休日なし・営業時間は9:00~17:00
Posted by かどまさや at
10:59
│Comments(0)
2016年07月03日
スーパー玄米入りかぼちゃのスープ♪
西林千鶴先生のお料理のご紹介
スーパー玄米入りかぼちゃのスープ
千鶴先生のフェイスブックより
こう蒸し暑くなってくると
ついつい冷た〜い飲み物に手が伸びますね
でも冷たいものばかり食べていると
体が冷え、胃腸の働きが悪くなる原因になりますね
頃は輸入の南瓜と並んで沖縄や九州産のものが
スーパーの店頭に並ぶようになりましたね
それで久しぶりに人参・南瓜・スーパー玄米の
スープを作りました
冷製もいいけど、私は温めていただきます
西林 千鶴先生のプロフィール
神戸女学院大学卒業後、富士銀行(現みずほ銀行)勤務
を経てフードコディネーターとして独立。
奥村あや生、荒木慶子に師事。
現在コープこうべ料理講座講師。
兵庫県たつの市在住
かどまさや直営ショップ
ベーカリーカフェ玄米王国
〒562-0035
箕面市船場東1-2-20
TEL&FAX 072-734-8201
担当 水落
◎ 引き続き、ランチはお休みを頂いております
店内ではパンとドリンクのセット(500円)
シフォンケーキとドリンクのセット(600円)
を食べて頂けます。
◎ SHOP前には数台の駐車スペース有
◎ 定休日なし・営業時間は9:00~17:00
2016年07月02日
桃ですね~♪
今年も桃の季節がやってまいりました
しばらくは楽しく美味しく味わええますねー
今までは食べる30分まえに冷蔵庫で冷やしていましたが
桃販売店の方はずーっといれておくのだとか
そうすると1週間~10日もつのだそうですよ
かどまさや直営ショップ
ベーカリーカフェ玄米王国
〒562-0035
箕面市船場東1-2-20
TEL&FAX 072-734-8201
担当 水落
◎ 引き続き、ランチはお休みを頂いております
店内ではパンとドリンクのセット(500円)
シフォンケーキとドリンクのセット(600円)
を食べて頂けます。
◎ SHOP前には数台の駐車スペース有
◎ 定休日なし・営業時間は9:00~17:00
2016年07月01日
みそスープ♪
みそスープ
お味噌汁のことなんですけどねー
私はご飯に納豆もOKですが
お味噌汁に納豆いれま~す
かどまさやの玄米赤飯゜にあうんですよー
これが
パンは4種ミックスです
今朝はくるみとドライいちじくを頂きました
かどまさや直営ショップ
ベーカリーカフェ玄米王国
〒562-0035
箕面市船場東1-2-20
TEL&FAX 072-734-8201
担当 水落
◎ 引き続き、ランチはお休みを頂いております
店内ではパンとドリンクのセット(500円)
シフォンケーキとドリンクのセット(600円)
を食べて頂けます。
◎ SHOP前には数台の駐車スペース有
◎ 定休日なし・営業時間は9:00~17:00