2016年08月24日

ゴーヤ茶

先日、ツイてる!農園名誉園長のひでこさんが

ゴーヤをスライスして、ざるにひろげて干して

乾燥させていましたビックリ







なんでも、身内の方が煎じてお茶にして飲んでいるとかface08


ゴーヤの栄養価はこちら旬の食材百科より


人間の知恵ってすごいですよねーicon14

まだまだ世の中知らないことだらけface10

日々、学びですねービックリ






えんぴつかどまさや直営ショップ
  ベーカリーカフェ玄米王国
 ポスト〒562-0035
 紅葉箕面市船場東1-2-20
 電話TEL&FAX 072-734-8201
 タヌキ担当 水落

◎ 引き続き、ランチはお休みを頂いております
   店内ではパンとドリンクのセット(500円)
   シフォンケーキとドリンクのセット(600円)
   を食べて頂けます。

◎ SHOP前には数台の駐車スペース有

◎ 定休日なし・営業時間は9:00~17:00



  

2016年08月23日

玄米赤飯゜のある朝食♪



かどまさやの玄米赤飯゜愛好者の

makiyamakoさんからご提供頂きました

ある日の食卓風景です食事

makiyamakoさんは本当にいつも

このような素晴らしいお料理写真をUP

されていますface05

そんな一品にかどまさやの玄米赤飯゜を

ご愛食頂くなんて、本当にうれしいかぎりですface06

ありがとうございますお辞儀



これからも美味しいいろいろな

玄米赤飯゜焼きたいと思いま~すパンicon06


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◎ 引き続き、ランチはお休みを頂いております
   店内ではパンとドリンクのセット(500円)
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◎ SHOP前には数台の駐車スペース有

◎ 定休日なし・営業時間は9:00~17:00






  

2016年08月22日

かぼちゃの鶏そぼろあんかけ




自家菜園で収穫しましたかぼちゃですface02

いつもかぼちゃの煮つけばかりではあきるので

少し工夫してみましたビックリ

刻み生姜をふんだんに入れてface02

それでなくても暑いのに。。。face03

大汗かきながら家族で頂きましたicon10icon10icon10


玄米ご飯にもぴったりのおかずでーすよチョキ


icon12かどまさやのスーパー玄米のご飯ですicon12チョキ

きのこ1・水洗い不要

きのこ2.1合を120gとして計量する
  ※2合の場合は120g*2⇒240g

きのこ3.水加減は普通の炊飯器のいつものメモリでOK

きのこ4.セットして約1時間漬け置きする

きのこ5.ふつうの白米モードで炊く

きのこ6.スイッチが切れたら蓋をあけずに約10分蒸らす

きのこ7.蓋を開けた時に「カニ穴」があれば美味しく炊けていますよ

icon06ゆっくりとよく噛んでお召し上がりくださいねicon06



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◎ 引き続き、ランチはお休みを頂いております
   店内ではパンとドリンクのセット(500円)
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◎ SHOP前には数台の駐車スペース有

◎ 定休日なし・営業時間は9:00~17:00






  

2016年08月15日

何ができるっかな~♪





自家菜園でとれた野菜ばかりですチョキ

鶏の胸肉とともにface05

さぁ~何ができるかな~icon14

本日の自家菜園の野菜はこちらパー

さくらんぼたまねぎ

さくらんぼじゃがいも

さくらんぼかぼちゃ

さくらんぼおくら

さくらんぼプチトマト

さくらんぼなすび


以上ですicon09


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2016年08月14日

アレンジしてお弁当に♪




先日ご紹介致しましたとうもろこしのご飯は

堪能しまして、残りは冷凍しましたface02

そして、日々のお弁当に役立てていますチョキ


今回は炒飯にしました食事

具材は至ってシンプルにface05

さくらんぼねぎ

さくらんぼ

さくらんぼポールウインナー(あれば)

炒める時に、少しお酒をふるとパラパラご飯になりやすいですよicon12

旬のプチトマトを添えてicon06


トマトといえばやはり「リコピン」という栄養価が代表的ですよねicon14

実は普通の大きさのトマトよりプチトマトの方が

栄養価が高いとかface08

ふたごプチトマトの栄養価はこちらをご覧くださいふたご



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2016年08月13日

冷凍パン♪




かどまさやの玄米赤飯゜は保存料や添加物を生地に

使っておりませんface06

そのようなぱんは特に、夏場の時期はたとえ消費期限内であっても

カビが発生しやすいのです怒り

そこで、かどまさやふぁみり~はお客様に冷凍で保存されることを

お勧めしておりますface05

1週間が目安で、美味しく食べて頂けますパン

お召し上がりの際は、写真のように、常温で30分放置しておきますキラキラ

あとは、トースターで焼いて食べて頂きますと

外はカリッと中はふわもちでお召し上がり頂けますチョキ


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2016年08月12日

いざ実践♪



以前、西林千鶴先生が玄米Styleでご紹介頂きました

とうもろこしの玄米ごはんを炊いてみましたface05

写真は炊飯前、セットした様子ですicon12

icon061.スーパー玄米は洗わなくてもよい

icon062.今日は3合炊きまーす

icon063.スーパー玄米の水加減をあわせて
  約1時間漬けておく

icon064.とうもろこし1本分と調味料を入れる
  ※私は千鶴先生のレシピに+して昆布茶を入れました

icon065.炊き上がったら約10分そのままで蒸らす



こんな感じにしあがりましたface05

お茶碗に盛りつけてできあがり食事

続きはicon14

かどまさやフェイスブック

へどうぞお越しくださいませお辞儀



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2016年08月11日

かどまさやスーパー玄米のご飯♪



おにぎり玄米Styleおにぎりでもご紹介されております

icon12かどまさやのスーパー玄米のご飯ですicon12チョキ

きのこ1・水洗い不要

きのこ2.1合を120gとして計量する
  ※2合の場合は120g*2⇒240g

きのこ3.水加減は普通の炊飯器のいつものメモリでOK

きのこ4.セットして約1時間漬け置きする

きのこ5.ふつうの白米モードで炊く

きのこ6.スイッチが切れたら蓋をあけずに約10分蒸らす

きのこ7.蓋を開けた時に「カニ穴」があれば美味しく炊けていますよ

icon06ゆっくりとよく噛んでお召し上がりくださいねicon06



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2016年08月10日

スーパー玄米のおこげあんかけ♪




本日はスーパー玄米を使ったおこげあんかけのご紹介ですビックリ

西林千鶴先生が美味しくお料理してくださいました

詳細は先生のホームページ

玄米Styleでご紹介して頂いております


icon12西林 千鶴先生のプロフィールicon12

icon06神戸女学院大学卒業後、富士銀行(現みずほ銀行)勤務

を経てフードコディネーターとして独立。

奥村あや生、荒木慶子に師事。

現在コープこうべ料理講座講師。

兵庫県たつの市在住icon06





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2016年08月02日

カレー和そば♪




最近はまっていますおんちのうどん&そばチョキ

関西では有名なあのフレーズマイク

icon12“あ~おんちかった~”icon12

みなさんご存知ですよねface02

かつおと昆布のお出汁にカレー粉をといてルーを作りますicon14

玉ねぎや豚肉を炒め、ルーを入れて少しぐつぐつと

最後に麺を入れてからめますicon14

器にもってから、揚げ玉をたっぷりとのっけますicon14

この揚げ玉があるのとないのでは大違いface08

ぜひチャレンジしてみてくださいねface05



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◎ 定休日なし・営業時間は9:00~17:00



  

2016年08月01日

とうもろこしの玄米ご飯♪




西林千鶴先生のお料理ですface05

今回はかどまさやのスーパー玄米を使ったとうもろこしのご飯です食事

えんぴつ先生のホームページ

玄米styleで詳しいレシピをご紹介頂いておりますえんぴつ

どうぞご覧くださいパー


icon12西林 千鶴先生のプロフィールicon12

icon06神戸女学院大学卒業後、富士銀行(現みずほ銀行)勤務

を経てフードコディネーターとして独立。

奥村あや生、荒木慶子に師事。

現在コープこうべ料理講座講師。

兵庫県たつの市在住icon06





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   シフォンケーキとドリンクのセット(600円)
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