超お勧めの玄米ご飯＆玄米パンはこれだ！

先日、ツイてる！農園名誉園長のひでこさんが

ゴーヤをスライスして、ざるにひろげて干して

乾燥させていました







なんでも、身内の方が煎じてお茶にして飲んでいるとか


～ゴーヤの栄養価はこちら旬の食材百科より～


人間の知恵ってすごいですよねー

まだまだ世の中知らないことだらけ

日々、学びですねー






かどまさや直営ショップ
　　ベーカリーカフェ玄米王国
　〒562-0035
　箕面市船場東１－２－２０
　TEL&FAX　072-734-8201
　担当　水落

◎　引き続き、ランチはお休みを頂いております
　　　店内ではパンとドリンクのセット（５００円）
　　　シフォンケーキとドリンクのセット（６００円）
　　　を食べて頂けます。

◎　SHOP前には数台の駐車スペース有

◎　定休日なし・営業時間は９：００～１７：００



  

かどまさやの玄米赤飯゜愛好者の

makiyamakoさんからご提供頂きました

ある日の食卓風景です

makiyamakoさんは本当にいつも

このような素晴らしいお料理写真をUP

されています

そんな一品にかどまさやの玄米赤飯゜を

ご愛食頂くなんて、本当にうれしいかぎりです

ありがとうございます



これからも美味しいいろいろな

玄米赤飯゜焼きたいと思いま～す


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◎　引き続き、ランチはお休みを頂いております
　　　店内ではパンとドリンクのセット（５００円）
　　　シフォンケーキとドリンクのセット（６００円）
　　　を食べて頂けます。

◎　SHOP前には数台の駐車スペース有

◎　定休日なし・営業時間は９：００～１７：００





  

自家菜園で収穫しましたかぼちゃです

いつもかぼちゃの煮つけばかりではあきるので

少し工夫してみました

刻み生姜をふんだんに入れて

それでなくても暑いのに。。。

大汗かきながら家族で頂きました


玄米ご飯にもぴったりのおかずでーすよ


かどまさやのスーパー玄米のご飯です

１・水洗い不要

２．１合を１２０ｇとして計量する
　　※２合の場合は１２０ｇ*２⇒２４０ｇ

３．水加減は普通の炊飯器のいつものメモリでOK

４．セットして約１時間漬け置きする

５．ふつうの白米モードで炊く

６．スイッチが切れたら蓋をあけずに約１０分蒸らす

７．蓋を開けた時に「カニ穴」があれば美味しく炊けていますよ

ゆっくりとよく噛んでお召し上がりくださいね



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　　　店内ではパンとドリンクのセット（５００円）
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◎　SHOP前には数台の駐車スペース有

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自家菜園でとれた野菜ばかりです

鶏の胸肉とともに

さぁ～何ができるかな～

本日の自家菜園の野菜はこちら

たまねぎ

じゃがいも

かぼちゃ

おくら

プチトマト

なすび

以上です


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◎　引き続き、ランチはお休みを頂いております
　　　店内ではパンとドリンクのセット（５００円）
　　　シフォンケーキとドリンクのセット（６００円）
　　　を食べて頂けます。

◎　SHOP前には数台の駐車スペース有

◎　定休日なし・営業時間は９：００～１７：００




  

先日ご紹介致しましたとうもろこしのご飯は

堪能しまして、残りは冷凍しました

そして、日々のお弁当に役立てています


今回は炒飯にしました

具材は至ってシンプルに

ねぎ

卵

ポールウインナー（あれば）

炒める時に、少しお酒をふるとパラパラご飯になりやすいですよ

旬のプチトマトを添えて


トマトといえばやはり「リコピン」という栄養価が代表的ですよね

実は普通の大きさのトマトよりプチトマトの方が

栄養価が高いとか

プチトマトの栄養価はこちらをご覧ください



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◎　引き続き、ランチはお休みを頂いております
　　　店内ではパンとドリンクのセット（５００円）
　　　シフォンケーキとドリンクのセット（６００円）
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◎　SHOP前には数台の駐車スペース有

◎　定休日なし・営業時間は９：００～１７：００




  

かどまさやの玄米赤飯゜は保存料や添加物を生地に

使っておりません

そのようなぱんは特に、夏場の時期はたとえ消費期限内であっても

カビが発生しやすいのです

そこで、かどまさやふぁみり～はお客様に冷凍で保存されることを

お勧めしております

１週間が目安で、美味しく食べて頂けます

お召し上がりの際は、写真のように、常温で３０分放置しておきます

あとは、トースターで焼いて食べて頂きますと

外はカリッと中はふわもちでお召し上がり頂けます


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以前、西林千鶴先生が玄米Styleでご紹介頂きました

とうもろこしの玄米ごはんを炊いてみました

写真は炊飯前、セットした様子です

１．スーパー玄米は洗わなくてもよい

２．今日は３合炊きまーす

３．スーパー玄米の水加減をあわせて
　　約１時間漬けておく

４．とうもろこし１本分と調味料を入れる
　　※私は千鶴先生のレシピに+して昆布茶を入れました

５．炊き上がったら約１０分そのままで蒸らす



こんな感じにしあがりました

お茶碗に盛りつけてできあがり

続きは

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へどうぞお越しくださいませ



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玄米Styleでもご紹介されております

かどまさやのスーパー玄米のご飯です

１・水洗い不要

２．１合を１２０ｇとして計量する
　　※２合の場合は１２０ｇ*２⇒２４０ｇ

３．水加減は普通の炊飯器のいつものメモリでOK

４．セットして約１時間漬け置きする

５．ふつうの白米モードで炊く

６．スイッチが切れたら蓋をあけずに約１０分蒸らす

７．蓋を開けた時に「カニ穴」があれば美味しく炊けていますよ

ゆっくりとよく噛んでお召し上がりくださいね



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本日はスーパー玄米を使ったおこげあんかけのご紹介です

西林千鶴先生が美味しくお料理してくださいました

詳細は先生のホームページ

玄米Styleでご紹介して頂いております


西林　千鶴先生のプロフィール

神戸女学院大学卒業後、富士銀行（現みずほ銀行）勤務

を経てフードコディネーターとして独立。

奥村あや生、荒木慶子に師事。

現在コープこうべ料理講座講師。

兵庫県たつの市在住





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◎　定休日なし・営業時間は９：００～１７：００


  

最近はまっていますおんちのうどん＆そば

関西では有名なあのフレーズ

“あ～おんちかった～”

みなさんご存知ですよね

かつおと昆布のお出汁にカレー粉をといてルーを作ります

玉ねぎや豚肉を炒め、ルーを入れて少しぐつぐつと

最後に麺を入れてからめます

器にもってから、揚げ玉をたっぷりとのっけます

この揚げ玉があるのとないのでは大違い

ぜひチャレンジしてみてくださいね



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◎　引き続き、ランチはお休みを頂いております
　　　店内ではパンとドリンクのセット（５００円）
　　　シフォンケーキとドリンクのセット（６００円）
　　　を食べて頂けます。

◎　SHOP前には数台の駐車スペース有

◎　定休日なし・営業時間は９：００～１７：００


  

西林千鶴先生のお料理です

今回はかどまさやのスーパー玄米を使ったとうもろこしのご飯です

先生のホームページ

玄米styleで詳しいレシピをご紹介頂いております

どうぞご覧ください


西林　千鶴先生のプロフィール

神戸女学院大学卒業後、富士銀行（現みずほ銀行）勤務

を経てフードコディネーターとして独立。

奥村あや生、荒木慶子に師事。

現在コープこうべ料理講座講師。

兵庫県たつの市在住





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　　　店内ではパンとドリンクのセット（５００円）
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